Los niños prepararán Requesón artesanal de Cabra

Canencia 11:30hs

15 de nov.

Los niños aprenderán a preparar el Requsón, queso fresco artesanal de cabra.

El panir o requesón de cabra es un queso fresco de campo con muchas propiedades nutritivas al contener proteínas de origen biológico y al ser un derivado lácteo obtenido de la reutilización del desuerado en la elaboración de queso, cumple con los principios de un consumo sostenible.
La producción es totalmente artesanal respetando los ciclos naturales que marca una ganadería ecológica.

También nos enseñarán la cueva de curación donde curan otros tipos de quesos.

Luego haremos una ruta guiada por antigua senda de pastores, hasta llegar al mirador privilegiado, donde además de habitar buitreras, asoma el Parque Nacional.

Visita a la granja del pastor, donde se enseñan las instalaciones de crías de aves y huerta con práctica ecológicas.

Degustación de Requesón para adultos y niños.

 

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